苹果醋

    以苹果、苹果边角料或浓缩苹果汁（浆）为原料，经酒精发酵、醋酸发酵制成的液体产品。    

苹果醋粉   

    以苹果醋为原料，加或不加食糖等矫味剂，再加入赋形剂，经干燥而成的粉末产品。     

苹果醋的保健作用

    苹果醋营养丰富，含有丰富的果胶、有机酸、维生素、氨基酸等多种营养物质。1、调节代谢：苹果醋营养丰富，含有果胶、维生素、矿物质 （磷和钾） 及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素；果胶能帮助排泄；磷遏止致腐细菌生长；钾能滋润细胞及平衡钠含量。2、延缓衰老、护肤美白：苹果醋中大量的维生素、抗氧化剂，具有抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，避免自由基的过氧化，起到延缓衰老和美白皮肤的作用；3、增强免疫力：苹果醋中含有“醋”成分，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌，有防止痢疾等疾病的作用。苹果醋中的维生素、氨基酸等营养成分，增强人体的免疫力和抗病毒能力，具有明显的排毒保健功能。